予約制 精進料理の感想

先日、予約制精進料理に参加されました須田康裕様の感想を転載させていただきます。↓

 

須田康裕様facebookより

本日は、甲州青年会議所でお世話になっている松山さんのお寺で精進料理を頂きました。

冒頭『精進料理の本質を体感して頂きたい』と話していた松山さん。料理を大切にする道元の想い
、作法、料理の紹介などとても丁寧に教えて頂きました。

料理は自分で取り分ける。
ご飯をよそっている間は手を合わせ、ご飯を渡されたときに合掌して相手へ感謝の気持ちを表す。
ただ食べるだけでない、精進料理の根っこの部分を触れることができ良かったです。

精進料理は、身体が癒されるとても優しいお味でした。

色んな方に体感してもらいたいなぁ(^∇^)

 

  • 2018.09.26 Wednesday
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